V pátek 5. 6. se žáci 6.B a 8.B spolu s třídními učitelkami vydali na biofarmu Valeč.

Šlo už o druhý společný „výlet za ekologií“. Asi 100 km od Chebu směrem na Prahu se nachází malinké barokní městečko Valeč, kde se manželský pár spolu s dobrovolníky věnují ekologickému hospodaření. Po průchodu krásným zámeckým parkem jsme dorazili k ohradě s ovcemi. Za ohradou se nám otevřela louka, kde se sušilo seno. V jejím dolním okraji stála jurta, za ní dřevěný domeček s solárními panely na střeše, u jurty ohniště a místo na zpracování ovčí vlny – stůl, kde se vlna pročesává, a kolovrátek. U horního okraje louky stál včelín a kousek od něj sýrárna. Majitel nás zasvětil do péče o ovce – život ovce, stříhání s názornou ukázkou i dojení. Mezi dětmi koloval hrneček čerstvého ovčího mléka. Jeho žena společně s dobrovolníkem z Francie ukázali zpracování vlny. Děti si mohly vlnu vyčesat a vyrobit si z ní drobnou památku. Další dobrovolník nám představil práci se včelami. Žáci ochutnali med přímo ze včelího plástu a prohlédli si včelín uvnitř. Mezitím majitel zahájil výrobu ovčího sýra. Do mléka přidal sýřidlo, a děti viděly, jak pomalu vzniká čerstvý ovčí sýr. I tady se dočkaly ochutnávky. Sýr dětem velice chutnal. Ke konci exkurze došlo i na rozdělování odměn ve formě pohlednic z farmy za dobře a rychle zodpovězené otázky. Všem se exkurze moc líbila.

Mgr. Helena Kubíková